Mercados Municipales en Castilla y León

Los mercados municipales de Castilla y León reflejan la riqueza agrícola de la comunidad autónoma más extensa de España.

Estos recintos cubiertos abastecen a poblaciones de las nueve provincias, desde el casco histórico de León hasta el distrito universitario de Salamanca.

Mercados tradicionales como el del Val, en Valladolid, exhiben productos locales, incluyendo cordero castellano, quesos artesanales y verduras de temporada de las llanuras fértiles.

Muchos ocupan edificios restaurados que combinan instalaciones modernas con la arquitectura original. Especialidades regionales como la morcilla de Burgos, el queso zamorano y la trucha fresca destacan junto a productos cotidianos.

Estos mercados siguen siendo fundamentales en las rutinas de compra diarias, conectando vecinos con productores locales y preservando tradiciones alimentarias centenarias.